La filière protéagineuse: Quels défis ? (Un point sur les - download pdf or read online

By Gérard Duc,Jacques Guéguen

ISBN-10: 2759200728

ISBN-13: 9782759200726

Cet ouvrage offre une description de los angeles filière protéagineuse, puis examine de manière potential ses enjeux et ses défis. Il traite des leviers, notamment au niveau de l. a. recherche, qui permettraient de renforcer los angeles compétitivité de ces cultures. Les auteurs évaluent les paramètres de los angeles creation agricole ainsi que les possibilités d'élargir les utilisations des protéagineux en alimentation animale et humaine. A titre plus prospectif, ils examinent de nouveaux débouchés dans le secteur non alimentaire qui permettraient d'exploiter au mieux le potentiel de ces productions. Enfin, dans un contexte de mondialisation des échanges et de découplage des aides, ils plaident pour l'instauration d'un argumentaire neuf sur les intérêts environnementaux de ces cultures (absence de besoins en fertilisation azotée et contribution de ces espèces à los angeles biodiversité).Destiné aux professionnels du secteur et aux étudiants, ce livre intéressera l'ensemble du monde agricole et les décideurs politiques et, de façon plus générale, tous les lecteurs préoccupés par les problèmes économiques et environnementaux liés à l'évolution de l'agriculture.

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by Thomas
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